除了每月200元的電信費+450元雲端CRM月租費,光賣義大利麵與水餃就能創造每月150,000元的營收!在臉書上創業,粉絲團在11個月內成長到6800人,宅配美食品牌「路易斯廚房」究竟是如何辦到的?
圖中: 路易斯廚房品牌大使 劉國全(Louis)
宅配美食品牌「路易斯廚房」的品牌大使劉國全(英文名:Louis,以下以”路易斯”稱之)先生其實也是創辦人,只是曾經身為資訊人的他個性比較低調,同時也認為將來經營品牌才是企業永續生存之道,因此自許為「品牌大使」。
曾經任職於HP、IBM等大公司業務經理,經手過的客戶都是國內知名的電信業者,金額動輒數十億、上百億。但路易斯認為整體大環境不佳,企業主都很難獲利了,如何能給員工好的待遇呢?因此在2008年決定出來創業,剛開始選擇了自己熟悉的通訊量測儀器買賣,無奈遇上金融海嘯,經營幾個月草草收場,小賠了一小筆錢。
據路易斯當時觀察,當油價浮動在美金140~40元之間時,這樣的經濟環境變動太大,風險過高,不利創業者創業。因此他沉寂在家,並密集外出參加社團活動,想要藉此找出機會點。
後來在一次聚會下,認識了從事中央廚房的企業主,對方正面臨經營的困境,急需行銷高手幫忙拓展業務。對方會做不會賣,而路易斯會賣不會做,於是一拍即合,開始了雙方合作的契機。
創業是一條很漫長的路,必須精打細算,想盡辦法度過最困難的創業種子期。如何才能避掉風險呢?當然他參加過很多的政策說明會、創業聚會,但他認為這些資源都不適合初創業的自己。路易斯不斷省思,最後悟出一套心法,他想做品牌、發展通路,而前提是要做無本生意。因為他認為無本生意有利於應付現今的環境跟容易拓展。
這聽起來很不可思議,但下定了決心的路易斯真的開始執行他的計畫。既然要做無本生意,就要會善用免費資源,而因為他曾是資訊人,理所當然地就開始在網路上創業,但他既不開網店、也不做網拍,反而利用臉書開始行銷。
這也是經過一番分析的。因為台灣企業的員工一天都花數小時在臉書上,這對企業主來說當然是心頭的痛,但這股趨勢擋也擋不住,想創業的路易斯反而利用這現象,在臉書上成立粉絲團,聚集人氣,並開發潛在的團購客戶。
與現有的團購網做出區隔,路易斯也有一套心法。他分析團購網的做法,等於是中間會過好幾手,等終於到真正供應商的手上時,利潤已所剩無幾,這時供應商也不可能提供甚麼好產品了,這對消費者來說當然不是有利的。
因此路易斯的做法則是「消除法」,消除掉美編、文案人員,將人事費用精減到最低;同時也不包裝過度,交到消費者手中的就是「頂級美味,物超所值」的產品,這策略與創業初期的美商美妝保養品Body Shop如出一轍。同時靠著臉書成交生意,也免去經營實體或虛擬商店的成本。
路易斯說:「羊毛出在羊身上,我把這些消費者看不見的費用全省下來,所以能提供物超所值的產品,因為也不壓供貨商的價格,所以可以提供頂級美味的產品。」
路易斯說人生到四十多歲了,看過許多身邊的例子,有些人創業不成,最後還妻離子散,因此奉勸創業家創業前真的要想清楚,要經過詳細的評估再來創業。有技術的人出來創業也不見得會成功,因為不會賣,會賣也不見得會成功,關鍵在於客人的續訂率。
客人會不會續訂在於商品有沒有「物超所值」,而品牌經營正是決勝關鍵。品牌有時就是口碑行銷,有口皆碑,知名度自然就打開了。路易斯認為品牌的經營首重:公平、實在,說穿了也就是「誠信」兩個字。
因此他的臉書行銷哲學追根究底就是:「己所欲,施於人;己所不欲,勿施於人。」他歸納如下:
1.創辦人的品格很重要,為人處事要正派。
2.品牌形象重視公平,不提供折扣、試吃,如此也不必無謂抬高售價;對消費者如此,對供應商也是,
3.壓低出廠價,只賺取合理的價差。
4.將心比心,不騷擾臉書上的網友,對方沒興趣就不死纏爛打。
5.不斷地邀請新朋友加入粉絲團,但語氣要不卑不亢,而且只發一次邀請,切勿濫發。
6.不強迫推銷,讓網友因為相信品牌而交易。
路易斯的臉書行銷術讓他的「辦公室」無所不在,只要有提供WIFY的場所,他就能坐下來辦公,靠著網路行銷與接訂單。
大家一定很好奇「路易斯廚房」的收支狀況吧!路易斯不吝嗇地與創業家分享:每月200元的電信費+450元雲端CRM月租費,光賣義大利麵與水餃就能創造每月150,000元的營收。在臉書上創業,粉絲團在11個月內成長到6800人。
身為資訊人的路易斯嗅出了幾個創業趨勢,驗證自己「零元創業」的想法是可行的,茲歸納如下:
1.利用免費雲端資源
2.環保:無紙化辦公、中央廚房
3.善用外包模式
4.利用ICT資訊科技
路易斯的願望是:不用太認真,錢自己就會進來。而至於更高的願景,他希望打造一套「創新資訊科技加值服務系統」,讓其他創業家在他所創造的平台上創業,共同實現夢想。
最後吐司博士又要幫創業家們A好康了,「路易斯廚房」品牌大使劉國全願意提供免費課程,教大家如何在臉書上創業以及經營粉絲團,請大家注意近期開課資訊喔!
「路易斯廚房 粉絲團 網址: http://facebook.com/louis.kitchen 歡迎您來幫我按讚喔。」路易斯最後在專訪時還不忘請創業家朋友們幫忙!
撰稿人:創業領袖聯誼會 召集人 郭潣沄 2012.6.12